お家で作るローストビーフ★

献立

娘も大好きなローストビーフ♪お酒のおつまみにも最高!!
時間はかかるけど、手間は少ないローストビーフです(*^^*)

  • 牛もも肉       1ブロック
  • にんにく       1片
  • 塩・胡椒       適量
  • オリーブオイル    適量
    ~ソース~
  • 玉ねぎ(すりおろす)  1個
  • にんにく(すりおろす) 1片
  • しょうゆ       大4弱
  • みりん        大4
  • 赤ワイン       大3
  1. 牛もも肉にしっかりめに塩と胡椒をふる。
  2. にんにくをすりおろす。
  3. 肉をジッパーの袋に入れ、にんにくのすりおろし・オリーブオイルを多めに入れて揉む。
  4. 冷蔵庫に半日以上置く。
  5. 焼く1時間くらい前に冷蔵庫から出しておく。(お肉を常温に)
  6. オーブンを200℃に温める。
  7. フライパンでお肉を全面焼く。(1面ずつ1分くらい)
  8. オーブンで15分くらい焼く。
  9. アルミホイルで包んで冷めるまで放置。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
    お肉が馴染むまで冷蔵庫に入れた方が奇麗に切れる。
  10. お肉を焼いたフライパンにソースを全て入れて煮詰める。

子どもはローストビーフ丼がお気に入り★
ほぼ放置で作れるから是非作ってみてね~( *´艸`)

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